5月15日（水）の昼食は「初カツオ！かつおのたたき手ごね寿司風」です

いつも、このコラムで言っているかと思いますが、特定健康診査（以下メタボ検診）の事を再度、おさらいしましょう。 メタボ検診は40才から74才までを対象として、糖尿病等の生活習慣病の有病者や予備軍が増加し始めた平成20年4月（2008年）から始まり、16年経過し、現在に至ってい...

5月12日（日）の母の日の昼食は「海老の四色散らし寿司」です

月日が経過して、以前の出来事を忘れてしまいそうですが、それは、脳の働きで、次から次に起こる出来事で一杯になるのを防いでいます。しかし、大切なことを整理してみましょう。 ・コロナの「その後」：コロナに罹患した方は、その後遺症に悩まれている方も居ますし、幸いにも罹患されなかった...

一日24時間、私達は3回の食事が普通になっています。特別なスポーツ選手以外は、大体3回摂取すると思って良いでしょう。体内時計が働く時間栄養学が浸透して、身体を活発に働かせるためには「朝食が大切」と言われています。過去に、朝食を取る学生と取らない学生の成績を調べると、朝食摂取...

5月5日（日）のこどもの日の昼食は「お子さまランチ風」献立です