5月30日（火）の夕食は山形県の郷土料理「だし」を使った「だし牛丼」です

自分のコラムで書いた異性化糖から、飲料に異性化液糖の甘味が使われていることの多いことに気づき、表示をしっかり見るようになりました。果汁100％や甘味をつけてない飲料を選ぶようにしています。また、内臓に悪い添加物がどのくらい使われているか？も、この年になって、この年になったか...

5月17日（水）の昼食は初カツオ！「かつおのたたき手ごね寿司風」です

5月14日（日）の母の日は「おかあさんへの感謝メニュー」です

2024年度から始まる、次期国民健康づくり計画「健康日本21」で定める目標値の詳細が6月に発表されます。2023年度までの2次の目標達成がどのくらい出来ているかの評価と共に、近年の研究から新しい目標値も示されますが、この第3次では、特に国民の睡眠不足について強化される方針で...

身体を動かす筋肉、関節、骨などの運動機能が低下してくる原因はいろいろあると思いますが、高齢になると、これが転倒を起こしたり、歩きづらくなったりという現象を起こすので、早い時期から対策が必要です。これらは、運動器と呼ばれ、筋肉量が減少して、身体能力が落ちてくるサルコペニアには...