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高齢者用ソフト食サービス
食べるのが楽しいおいしいソフト食を開発
ソフト食とは高齢者にやさしい食事で、やわらかいけれど、しっかり食べ物の形がある、見た目にもおいしく感じられるように特別に調理したお食事で、当社独自の製造方法による様々な献立を提供しています。
当社のソフト食について
ミキサー食は、何が何かはっきり分からないどろどろに溶けた状態のお食事です。栄養価はありますが、食べ物としての形が無くなってしまっているので、見た目にも、また食べるのも楽しくないという不評がありました。 そのため、当社ではミキサー食に再び形を与え、それを整えれば需要があるのではないかと考えて始めました。 例えば焼き魚の場合、ほぐした身をミキサーに掛け、それを再度、形を魚の身のように整えた上、剥がした皮を元のようにつけて仕上げています。これにより、見た目はお魚の姿を残し、食べる時には口に入れると簡単に溶けて、嚥下しやすくなります。特に見た目にも美しく盛り付けたお正月の御節料理は大変喜んでいただいております。
マルフクメディカルのソフト食はココが違う
大半の業者では、どちらかと言うとお客さんのニーズに合わせるのではなく、自分たちの出来る事だけを行い、出来ないことには手を出したくないという傾向があります。ですが、マルフクメディカルフーズでは、常にみんなが喜んでいただけるように、いろいろと工夫し、挑戦し続けておりますので、最高のソフト食を提供しております。是非、一度ご賞味していただければと思います。
献立サンプル
